Una pausa autunnale all’Eggwirt

Il nostro accogliente appartamento Dunhill, recentemente ristrutturato e con una splendida vista sulle montagne, è il luogo ideale per trascorrere giorni di relax nella Val d’Ultimo. Dopo un’escursione autunnale o una gita, potrete rilassarvi nella vostra casa temporanea e godervi il comfort dell’appartamento.

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Settimane dell'Autunno 4 - 23 ottobre

Venite a gustare le nostre specialità autunnali nel mese di ottobre: nelle sale storiche del ristorante, in angoli accoglienti o, se il tempo lo permette, sulla terrazza panoramica.

  • Carpaccio di cervo con salsa tonnata al miele della Val d’Ultimo, insalatina di erbe e fiori
  • Zuppa d’orzo con zucca, funghi, cavolo nero, pancetta di speck e krapfen di patate
  • Tagliatelle allo Schüttelbrot con ragù bianco di capriolo, topinambur e jus di mirtilli neri
  • Canederli di rapa rossa e blu di capra della Val d’Ultimo, insalata di cavolo, burro fuso e noci
  • Costolette di agnello alla griglia con crema di cavolfiore, riduzione al sugo d’arrosto e marsala
  • Filetto di branzino con castagne, melograno e pino mugo
  • Tiramisù al kaki e spezie con polvere di zenzero
  • Panna cotta al fieno con composta di mirtilli rossi
  • Krapfen ai semi di papavero

...e molto altro!

Orari di apertura ristorante

Da lunedì a sabato: Cena dalle ore 18 - 21

Domenica e festivi: Pranzo dalle ore 12 - 14 e Cena dalle ore 18 - 21

Martedì chiuso

Prenotazioni allo 0473 795319

Il nostro appartamento "Dunhill"

Vivere nel fascino di fine secolo. L'appartamento recentemente ristrutturato offre agli ospiti un comfort completo e angoli accoglienti in cui rilassarsi. La vista dalla veranda non vi stancherà mai.

Perché „Dunhill“? Circa cento anni fa Sir Herbert Dunhill, fratello e socio di Alfred Dunhill che fondò la rinomata omonima azienda di tabacco, era solito trascorrere le sue estati proprio in questo luogo. Per lui vennero installati i primi gabinetti con acqua corrente della zona.

L'appartamento ha una superficie di circa 60 metri quadrati, un piccolo balcone, una cucina completamente attrezzata e due televisori. Su richiesta è possibile utilizzare la sauna dell'hotel e il ristorante (ad eccezione del periodo di chiusura dell'hotel).

2 - 4 persone

Animali domestici sono i benvenuti. Applichiamo un supplemento di 20€ per la pulizia finale.

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Nel paese non c'è la chiesa!

A Santa Valburga non c'è una chiesa. O meglio: la chiesa c'è, ma è ritirata su una collinetta fuori dal paese. Un antico luogo di culto, si mormora. Ma una comunità non può rimanere senza un cuore pulsante... Così se ne è trovato uno, nel XIII secolo, proprio nel mezzo della Val d'Ultimo

Ovvero perché la locanda Eggwirt è il cuore della comunità ...

L'EGGWIRT è la locanda più antica della regione: da più di seicento anni accoglie i viaggiatori con ospitalità e calore. Il nome deriva da "ECK", la parola tedesca usata per definire la posizione della casa, che fa "cantone" con la strettoia in mezzo al paese, che, da sempre, è dominato dall'accogliente locanda. Ed è proprio qui, su questa curva, che il viaggiatore stanco trova profumo di casa ad accoglierlo.

Infatti... cosa è questo buon profumo?!

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